L'étourneau est un oiseau chanteur. Bien qu'on puisse l'observer toute l'année, il s'agit d'un oiseau migrateur. Les étourneaux que nous voyons ici en été sont plus au sud en hiver et nos étourneaux d'hiver sont plus au nord en été.
Les étourneaux nichent dans les trous naturels des arbres, dans des nichoirs mais aussi dans des bâtiments. Ils sondent le sol des prairies et des champs à la recherche de larves d'insectes.
Après la période de reproduction, les étourneaux se rassemblent sur de grands perchoirs. En automne, de nombreux étourneaux viennent dans notre région depuis l'Europe du Nord et l'Europe centrale. Des nuages denses composés de milliers d'étourneaux se forment autour des perchoirs, ondulant joliment dans les airs.
En hiver, l'étourneau a un plumage noir avec un reflet violet-vert et des mouchetures blanches distinctives. En plumage nuptial, les étourneaux sont noirs avec des reflets violets, bleus et verts. Les jeunes étourneaux ont un plumage brun indéfini jusqu'en septembre.
Ils sont assez bruyants. Son bec pointu est jaune pendant la saison de reproduction et gris foncé/noir en dehors de celle-ci.
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