Cet iguane est assis comme un roi ! L'iguane des Antilles est un grand lézard que l'on trouve sur certaines îles des Caraïbes, en l'occurrence Curaçao.
Sur cette île, l'iguane est considéré comme un mets délicat. On peut le déguster en ragoût dans le plus ancien restaurant de Curaçao : Jaanchies. À ne pas manquer lors d'une excursion touristique à Westpunt. Beaucoup de gens prétendent qu'il a un goût de poulet, mais je trouve personnellement qu'il est surtout unique (et délicieux).