Alimentation - Cuisine cantonaise. Tarte aux œufs chinoise. 蛋撻, une tarte à la crème pâtissière originaire de la région de Guangzhou, dérivée de pâtisseries européennes telles que le Pastel de Nata portugais. Il en existe deux variétés principales : celle de Hong Kong / Guangzhou, comme celle illustrée sur la photo, et celle de Macao, dont le dessus est brun caramélisé. Une tarte joyeuse saute en l'air avec une bulle de texte disant Tarte aux œufs en chinois.
Des sottises tirées du carquois de la fabrication de Grüntyers... En savoir plus…