Valence est une municipalité et la troisième ville d'Espagne en termes de population, après Madrid et Barcelone. Elle est la capitale de la province et de la région autonome du même nom. Située sur la Costa del Azahar, au bord de la mer Méditerranée, et sur le fleuve Turia, Valence est considérée comme le berceau de la paella, l'un des plats les plus célèbres de la cuisine espagnole. Connue également sous le nom de ville orange, Valence est le troisième moteur économique de l'Espagne après Madrid et Barcelone. La "Ciutat de les Arts i les Ciències" ou "Cité des Arts et des Sciences" est un complexe culturel et scientifique composé de 7 bâtiments extraordinaires conçus par Calatrava et situés sur le fleuve Turia, qui s'écoule à Valence. Il contient notamment le plus bel aquarium d'Espagne (L'Oceanographic), un planétarium, un théâtre IMAX, un musée des sciences et une salle d'événements exceptionnelle. Ce parc scientifique est sans aucun doute l'attraction numéro un de Valence Espagne !
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