Le sushi est peut-être le plat japonais le plus connu du monde extérieur. C'est une recette qui se compose de riz et de poisson avec une saveur de vinaigre. ... Le sushi a évolué pour devenir une expérience gastronomique unique et artistique. Dans sa forme la plus ancienne, le poisson séché était placé entre deux morceaux de riz vinaigré pour le conserver.
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