L'orange sanguine est une variété d'orange (Citrus × sinensis) à la chair cramoisie, presque sanguine. L'orange sanguine est une variété d'orange (Citrus × sinensis) dont la chair est cramoisie, presque sanguine. La couleur foncée caractéristique de la chair est due à la présence d'anthocyanes, une famille de pigments polyphénoliques communs à de nombreuses fleurs et fruits, mais peu fréquents dans les agrumes. Elle est plus dure et plus difficile à peler que les autres oranges. Les oranges sanguines ont une saveur unique par rapport aux autres oranges, qui rappelle nettement la framboise en plus des notes d'agrumes habituelles.
Iris Richardson est une artiste pluridisciplinaire originaire de Hückelhoven, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, connue pour ses macrophotographies, ses peintures et ses sculptures saisissantes. Sa carrière artistique a commencé par une formation de chef cuisinier, mais elle a repris ses études pour se former à la photographie. Au fil.. En savoir plus…