Saline mit Windmühle und Salzmuseum. Die Salina Infersa befindet sich in Murana in der Nähe von Marsala. Von Marsala nach Trapani führt die Via del Sale, die Salzstraße. Die Windmühlen dienen als Pumpen für die Salzsole. Die Mühlsteine in der Mühle zerkleinern der Salzbrocken. Ab 1960 wurden viele Salinen geschlossen, und die Windmühlen zerfielen. 1984 sollten in den Salzgärten Erdölraffinerien errichtet werden. Dagegen engagierten sich Umweltschützer. Heute wird wieder etwa die Hälfte der früheren Fläche der Salinen bewirtschaftet, Murana, Trapani, Sizilien, Italien, Europa