Le quetzal (Pharomachrus mocinno) est un oiseau d'Amérique centrale appartenant à la famille des trogons. Il est l'oiseau national du Guatemala, pays d'Amérique centrale.
Selon de nombreuses personnes, le quetzal est la plus belle espèce de la famille des trogons. Les mâles et les femelles ont la tête, le dos et les ailes d'un vert métallique brillant, la poitrine rouge vif et les plumes de la queue blanches. Chez les femelles, cependant, les couleurs sont un peu moins exubérantes que chez les mâles et le vert métallique est souvent remplacé par des plumes brunes. Chez les mâles, pendant la saison des amours, quatre plumes de la queue se développent en de très longues et gracieuses mèches vertes qui pendent vers l'extérieur lorsqu'elles sont dans le trou du nid. Les pattes du quetzal sont grises et comportent quatre doigts sur chaque pied. Deux doigts sont tournés vers l'avant, les deux autres vers l'arrière. Le bec du quetzal est court, mais très fort. Les mâles ont un bec jaune, les femelles un bec noir.
Le quetzal se nourrit principalement de fruits, en particulier d'avocats sauvages. Ceux-ci sont avalés en entier, puis la chair est digérée dans l'estomac. La grosse graine est recrachée et le quetzal contribue ainsi à la prolifération des avocatiers.
Ces oiseaux se tiennent principalement à la cime des arbres. Le quetzal mâle revendique chaque jour son territoire par son cri distinctif, que l'on entend surtout à l'aube, au milieu de la matinée et au coucher du soleil.
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