Les couteaux ou les couteaux de mer sont des coquillages particuliers. Comme les coques et les moules, elles contiennent de la chair musculaire qui maintient la coquille et qui est propre à la consommation humaine. Cette quantité de couteaux de mer s'est échouée sur la plage d'IJmuiden. Une image magnifiquement rythmée et décorative.
Anjo Kan (née en 1968) a obtenu un diplôme de photographe polyvalent à la Nederlandse Fotovakschool d'Apeldoorn en 1994.
Pendant et après ses études, elle s'est spécialisée dans toutes les facettes de la photographie au Kunstdrukkerij Mercurius.
Depuis 1996, elle travaille en tant que photographe indépendante pour divers diffuseurs de..
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