Le cœur de la pomme d'or 1 - Le coing a l'apparence de la pomme. Certains pensent qu'il s'agit du fruit dont il est véritablement question dans la Bible. C'est le dernier fruit à mûrir à l'automne. Le fruit cru est très acidulé et dur. Cuit, il donne une pâte de coing/fromage étonnante. Un délice que l'on ne trouve souvent que dans les fromageries gastronomiques. Notre pâte de coing sera mise de côté pour faire des cadeaux aux amis et à la famille pendant les vacances.
La vue d'en haut permet de voir le cœur du coing. Le cœur est d'un blanc crème avec un brun chocolat foncé au niveau des graines. La chair du coing est d'un jaune doré.
Iris Richardson est une artiste pluridisciplinaire originaire de Hückelhoven, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, connue pour ses macrophotographies, ses peintures et ses sculptures saisissantes. Sa carrière artistique a commencé par une formation de chef cuisinier, mais elle a repris ses études pour se former à la photographie. Au fil.. En savoir plus…
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