En août, le col du Pradel, dans le département de l'Ariège, se transforme en une mer de fleurs jaunes. La gentiane jaune fleurit alors tout autour du col pyrénéen, à 1673 mètres d'altitude. Cette plante de montagne sauvage est cueillie depuis des siècles dans les Pyrénées, appréciée pour ses propriétés médicinales - et dégustée en apéritif. Au col du Pradel, la mer de fleurs jaunes de la gentiane s'étend jusqu'à l'horizon. Comme jadis partout ailleurs à la fin de l'été. Mais les défrichements intensifs et les utilisations industrielles croissantes ont entraîné un recul massif de la gentiane jaune, autrefois omniprésente, dans les Pyrénées, mais aussi dans le Massif central et les Alpes. Elle est utilisée pour produire des alcools s comme l'Avèze, la Salers, la Suze et d'autres apéritifs amers comme le Picon, la Suze, le Byrrh, le Dubonnet, la Pikina ou le Saint-Raphaël. Dans les Pyrénées, cette plante sauvage de montagne est depuis toujours associée à la médecine populaire. La plus belle façon d'observer la floraison de la gentiane jaune est de se rendre au col, où quelques tables de pique-nique ont été installées à côté d'un parking et où des sentiers de randonnée mènent plus loin dans le royaume de la gentiane jaune.
Bonjour & bienvenue ! Voici les plus belles photos que j'ai prises : Hilke - une vraie hambourgeoise avec beaucoup de France dans le cœur. Je suis rédactrice de formation et, après deux décennies passées dans diverses maisons d'édition, je travaille depuis 2001 comme journaliste indépendante pour la.. En savoir plus…