La pêche est le prélèvement d'organismes dans l'eau par l'homme. L'humanité pêche des poissons, des mollusques, des crustacés, des mammifères et des algues depuis des temps immémoriaux. Les captures de mollusques, crustacés, mammifères et algues sont modestes par rapport aux captures de poissons. Néanmoins, la capture et l'élevage de mollusques, comme les moules et les huîtres, et de crustacés, comme les crevettes, jouent un rôle dans différentes zones climatiques.
Jan Gerritsz. Visser, graveur ; Amsterdam, Hollande, Pays-Bas 1745 ; 1821-05-08.
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