À propos de ‘Flan aux cerises du Limbourg à Maastricht’ par Suzan van Pelt
Les flans sont constitués d'une base de pâte ronde, généralement de 27 à 32 centimètres de diamètre, qui est plate avec des bords relevés. Les tartes sont essentiellement différentes des tartes car la base est faite d'un type de pâte différent, généralement une pâte à la levure sucrée, parfois aussi une pâte aux lentilles ou une pâte à…
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