Les écureuils adorent les noix et autres fruits à coque, qui constituent une part importante de leur alimentation naturelle. Ils sont particulièrement doués pour ouvrir les noix grâce à leurs mâchoires puissantes et à leurs incisives acérées. Leur mâchoire inférieure est composée de deux parties distinctes, ce qui leur permet de casser efficacement les noix.
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