Le cardon (Cynara cardunculus) fait partie des légumes oubliés et est apparenté à l'artichaut. Il s'agit d'une plante de la région méditerranéenne. Il est encore consommé dans le sud de l'Europe, et ce depuis le 4e siècle avant Jésus-Christ. C'est donc très ancien. De belles plantes qui nécessitent beaucoup d'espace avec de belles feuilles grises en forme de feutre. Pendant la floraison, elles attirent les papillons, les abeilles et les bourdons. La photo montre un spécimen tardif, qui ne refleurira pratiquement jamais, mais qui est magnifique à sécher, avec de nombreuses nuances subtiles.
Le temps s'arrête...........Une journée d'hiver aux teintes pastel, un matin de printemps brumeux, un repos estival en août, l'automne : fugace en couleur, en odeur et en lumière ! Dès mon plus jeune âge, j'ai été fasciné par les saisons. En 2006, j'ai eu.. En savoir plus…
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