À propos de ‘Boucherie’ par Saskia Staal
Un boucher ou un charcutier (belgo-néerlandais) est une personne qui prépare professionnellement la viande pour la vente et/ou la vend.
Autrefois, les bouchers abattaient eux-mêmes les animaux, mais aujourd'hui, cela se passe souvent dans les abattoirs. En outre, la découpe et le désossage sont de plus en plus souvent effectués par…
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