Bitterballen n° 2.

par Larissa Beentjes

Un petit plat jaune rempli de bitterballen se détache sur un fond vert clair. Trois petits drapeaux néerlandais dépassent des amuse-bouches. Les petits points sur la croûte et les formes rondes qui se chevauchent confèrent à chaque bitterbal un caractère qui lui est propre. Le fond sombre et les contours noirs font ressortir encore davantage le petit plat jaune.

Avec « Hollandse Eats », j’accorde à la cuisine néerlandaise traditionnelle l’attention que mérite une œuvre d’art. Je recherche des sujets que les gens reconnaissent immédiatement et auxquels s’associe souvent un sentiment ou un souvenir. Les « bitterballen » s’inscrivent naturellement dans cette démarche : pour beaucoup, ils font partie intégrante d’un apéro, d’une terrasse ou d’un moment de fête entre amis.

Pour les Néerlandais à l’étranger, un tel bac peut évoquer une petite nostalgie du pays. Celle d’un en-cas familier ou d’un après-midi entre amis. Mais pas besoin d’avoir le mal du pays pour apprécier cette œuvre. Un amour prononcé pour les bitterballen est également une excellente raison.

L’œuvre originale a été peinte à la peinture acrylique. Des aplats de couleurs vives et des contours marqués alternent avec des coups de pinceau visibles. Dans un intérieur, le jaune apporte une touche joyeuse, tandis que le fond vert confère à l’ensemble une atmosphère plus douce.