Zoutkamp était un port de pêche jusque dans les années 1960. Après la fermeture de la Lauwerszee, au grand dam de la population, le port a été déplacé à Lauwersoog en 1969. Quelques dizaines de chalutiers et de crevettiers portant le code lettre ZK y ont trouvé un nouveau mouillage et une nouvelle criée a été construite. Le betonningsdienst a également été déplacé et le ferry de Wagenborg vers Schiermonnikoog est parti de Lauwersoog.
Ainsi, une grande partie de l'activité et de l'animation a disparu du village, qui a connu un processus de déclin jusque dans les années 1980. Aujourd'hui, le Lauwersmeer s'étend derrière le Zoutkamperril, devant le vieux port. En 2009, à l'occasion du 50e anniversaire du Lauwersmeer, la colère liée à la fermeture était encore si présente au sein de la population qu'un membre du conseil d'administration du Musée de la pêche de Zoutkamp a préféré parler de "commémoration" plutôt que de "célébration".
Dans le passé, le port de Zoutkamp était très important pour la pêche à la crevette. En 1900, deux entreprises ont vu le jour, dont l'usine de transformation de crevettes Heiploeg en 1950, où les crevettes étaient décortiquées par des travailleurs à domicile. En raison des exigences plus strictes en matière d'hygiène qui ont entraîné une augmentation des coûts de la main-d'œuvre, le pelage est, depuis 1990, principalement effectué au Maroc. Heiploeg a déménagé du centre vers une nouvelle usine à l'extérieur du village, qui ét
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