Sur un marché de producteurs à Tenerife avec des produits locaux. Avec de délicieux fromages, du pain et des légumes. Y compris ces beaux artichauts.
Un beau, délicieux et sain légume.
L'artichaut peut être préparé et consommé de différentes manières. Les cœurs et les feuilles sont mangés.
Les cœurs en entrée avec une vinaigrette savoureuse, en garniture sur une pizza ou un wrap. Ou avec des pâtes ou de la salade. Les feuilles avec la tapenade.
Il est également mentionné pour son effet médicinal. L'artichaut contient plusieurs vitamines, comme l'acide folique et la vitamine C, et des minéraux comme le magnésium.
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