Ancienne brasserie Het Roode Hert sur le Prinsengracht à Amsterdam

par Jeroen de Jongh Photographie

Le Prinsengracht d'Amsterdam est un canal parallèle au Keizersgracht dans le centre d'Amsterdam. Le canal, qui porte le nom du prince d'Orange, est le quatrième des quatre canaux principaux qui composent le ring des canaux.

La construction a commencé en 1612, à l'initiative du maire Frans Hendrickszoon Oetgens, sur la base d'un projet du charpentier de la ville Hendrick Jacobszoon Staets et du géomètre de la ville Lucas Jansz Sinck. Le tronçon entre Leidsegracht et Amstel a été ajouté en 1658. Lors de la dernière extension, la partie à l'est de l'Amstel a été aménagée. Cette partie a été nommée Nieuwe Prinsengracht. Le prolongement du Prinsengracht, entre Brouwersgracht et Westerdok, est appelé Korte Prinsengracht.

En 1625, Philip Denijs et Geertruyd Reael ont reçu la brasserie Het Rode Hert sur Prinsengracht comme cadeau de mariage du père de Philip, Pieter. Pieter avait acheté la brasserie en 1620, agrandi le terrain et modernisé la brasserie. Il a probablement nommé la brasserie d'après la brasserie flamande Het Hert à Merksem, appartenant à la famille de sa femme. En 1625, il y avait déjà à Amsterdam une brasserie appelée "Het Witte Hert" (le Cerf blanc) et c'est peut-être pour cette raison que la couleur rouge a été ajoutée au nom.

La famille Denijs vivait et travaillait dans les sept bâtiments du Prinsengracht. Derrière eux se trouvaient divers autres bâtiments, comme une malterie, un moulin à chevaux et une écurie. En 1654, un descendant de la troisi