L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante de la famille des jonquilles (Amaryllidaceae). Il s'agit d'une espèce assez commune en Belgique et aux Pays-Bas, dont le nombre est resté le même ou a augmenté depuis 1950.
Les feuilles ovales ont une largeur de 3 à 5 cm, sont vert foncé et présentent des nervures parallèles.
Les fleurs ont six pétales blancs et sont groupées en ombelles sphériques lâches. La plante fleurit d'avril à juin, parfois jusqu'en juillet. Après juillet, la partie aérienne de la plante disparaît complètement et seul le bulbe floral souterrain subsiste. La plante a une hauteur de 30-40 cm. La plante pousse souvent en groupe. La fleur contient six étamines et un pistil en trois parties. Ceux-ci sont entourés de six larges pétales ovales. Les graines sont noires et brunes.
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