La vache est un bovin femelle et, en tant que mère, une importante productrice de lait. Pendant une période de lactation, une vache laitière donne entre 5 et 60 litres de lait par jour, soit une moyenne de 25 litres par jour. Une vache est traite en moyenne 315 jours par an. Cela représente une production…
vaches dans un pré
La vache est un bovin femelle et, en tant que mère, une importante productrice de lait. Pendant une période de lactation, une vache laitière donne entre 5 et 60 litres de lait par jour, soit une moyenne de 25 litres par jour. Une vache est traite en moyenne 315 jours par an. Cela représente une production moyenne de 8000 litres de lait par vache et par an. Certaines vaches produisent jusqu'à 100 000 litres de lait au cours de leur vie[1].
Les vaches sont donc importantes pour l'approvisionnement alimentaire. Les producteurs laitiers visent une production toujours plus importante par vache et par an. Une vache peut atteindre un âge de quinze ans et, dans des cas exceptionnels, de vingt ans. Aujourd'hui, cependant, la vache laitière moyenne ne vit que cinq ou six ans. Lorsqu'une vache donne moins de lait ou n'est pas assez fertile, elle est transportée à l'abattoir. Elle est alors remplacée par une génisse, une jeune vache, souvent dotée d'un meilleur potentiel génétique. Pour rendre le secteur plus durable, on cherche des moyens de faire en sorte que les vaches atteignent un âge productif plus élevé.
Je m'appelle Anne. Je sors régulièrement avec mon appareil photo. J'aime bien le faire et je constate toujours que des cadeaux apparaissent sur mon écran. Ça, je veux le partager !
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