https://www.google.com/search?client=safari&rls=fr&q=Grazing+Scots+highlander&ie=UTF-8&oe=UTF-8 par Nicky Kapel

Le Highlander écossais (gaélique écossais : Bò Ghàidhealach ; écossais : Heilan coo), également appelé Highland Cow, est une race de bovins originaire d'Écosse dont la couleur est principalement brun-rouge. Ils ont de longs poils et de longues cornes.

Origine de la race
Le Highlander écossais est la race bovine originelle des hautes terres occidentales d'Écosse et des Hébrides. Il n'y a pas eu de consanguinité avec d'autres races bovines. Le premier livre généalogique a été établi en 1885[1].

Caractéristiques
Jusqu'en 1849, la plupart des Highlanders écossais étaient de couleur noire. L'histoire raconte que dans les années 1840, la reine Victoria a visité les Highlands écossais et a alors exprimé sa préférence pour les animaux roux. Elle les trouvait tout simplement plus beaux. Elle a ordonné l'élevage d'un plus grand nombre de highlanders rouges[2] Outre les noirs et les rouges, il existe également des variétés blondes. Un taureau adulte pèse 800 kg et une vache 500 kg. La hauteur au garrot est respectivement de 125 et 115 cm. Les Scottish Highlanders peuvent vivre jusqu'à dix-huit ans. Au cours de cette période, une vache peut donner naissance à une quinzaine de veaux. La période de gestation est d'environ dix mois. Les vaches ont des cornes étendues et orientées vers le haut, tandis que celles des taureaux sont orientées horizontalement vers l'avant.

Les brouteurs
Grâce notamment à son pelage épais, cette race bovine peut être utilisée toute l'année comme grand herbivore. C'est pourquoi on voit souvent ces animaux dans les zones naturelles et de loisirs des Pays-Bas. Ils nécessitent peu de soins et sont rarement agressifs, mais en cas de confrontation inattendue, il est recommandé d'adopter un comportement prudent. Si l'on garde une distance suffisante, les animaux ne sont généralement pas alarmés par la présence humaine[3]. Les Highlanders se nourrissent également de plantes que beaucoup d'autres espèces bovines ignorent. (Source Wikipédia)