Un petit déjeuner hollandais, Floris van Schooten Floris van Schooten (Haarlem, vers 1585 - là, 1656) était un peintre hollandais de la période de l'âge d'or. Il a surtout réalisé des natures mortes, souvent appelées "petits déjeuners", avec une préférence apparente pour le fromage, plus tard aussi pour les fruits, et des pièces de genre (scènes de cuisine, scènes de marché). Van Schooten était le fils du riche Gerrit Jacobsz. van Schooten, né à Amsterdam, qui s'est installé à Haarlem en 1612, probablement parce que le climat y était plus tolérant pour les personnes ayant une philosophie de vie catholique. C'est là qu'en 1612, Floris épouse Rycklant Bol van Zanen, une fille d'un riche brasseur local de Haarlem (elle meurt en 1626). Ils ont eu au moins trois filles et un fils, Johannes, qui s'est également lancé dans la peinture. Floris était membre de la guilde de l'église Saint-Luc de Haarlem, dont il est devenu le doyen en 1639. Son œuvre a été influencée par le style de ses concitoyens Pieter Claesz., Pieter Aertsen, Floris van Dyck, Roelof Koets et Willem Claesz. Heda.
