Le tournesol (Helianthus annuus) est une plante annuelle de la famille des astéracées, qui peut atteindre 3 mètres de haut. Le tournesol fleurit de juillet à octobre. Une plante peut alors produire plusieurs têtes de fleurs. La tête de la fleur peut atteindre un diamètre de 30 cm. Les plantes immatures dont les boutons floraux ne se sont pas encore ouverts font preuve d'héliotropisme : pendant la journée, le bouton floral tourne avec le soleil lors des journées ensoleillées. La nuit, le bouton de la fleur retourne à sa position orientale. Ce mouvement quotidien est provoqué par une croissance inégale due à l'élongation cellulaire de la tige florifère. En effet, le tournesol n'a pas de pulvini (coussinets des feuilles). Au moment où l'inflorescence s'ouvre, la tige florifère se raidit en position orientale. Par conséquent, les tournesols en fleur sont orientés vers l'est toute la journée ; l'héliotropisme est alors terminé. Il existe une forme cultivée avec une tête tombante, qui est intéressante pour les agriculteurs car les fleurs sont moins endommagées par les oiseaux et les saletés de l'air.
Ellen Driesse-Pladdet, née et élevée dans la belle région de Zeeuws-Vlaanderen, près de la plage et des dunes, a grandi au milieu de la nature de la campagne zélandaise. Un amoureux de la nature qui apprécie tout ce que Mère Nature a à offrir et le traite.. En savoir plus…
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