Les habitants des montagnes de Hajar, en Oman, cultivent leurs fruits et légumes sur des terrasses séculaires. Les arbres, buissons, herbes et légumes, semés ou en pleine croissance, irrigués ou non, donnent à chaque terrasse sa propre teinte verte, brune ou grise. Si vous regardez de près, vous pouvez voir les canaux du système d'irrigation qui rend cela possible et garantit une distribution équitable de l'eau. Et voyez-vous les petits escaliers pour aller de terrasse en terrasse ? Les pentes raides donnent leur nom aux montagnes : la Montagne Verte, Jebel Akhdar.
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