Le puso, littéralement le cœur du philipin, est une spécialité locale de l'île de Cebu aux Philippines. C'est du riz qui est cuit à la vapeur dans un beau panier de feuilles de cocotier tressées. Il est facile à manger et à emporter et est très populaire pour les barbecues et autres.
Je m'appelle Ubo Pakes et je vis et travaille à Cebu aux Philippines depuis plus de 10 ans. C'est une métropole dynamique avec beaucoup d'activités. La ville, d'origine espagnole, est à tous égards la deuxième plus grande ville du pays après Manille. Comme je vis et travaille ici.. En savoir plus…