Il s'agit d'un grand oiseau profilé aux ailes longues et étroites. Les adultes sont facilement reconnaissables par leur taille, leur couleur et leurs marques. Les jeunes oiseaux peuvent ressembler à des grands puffins à première vue, mais ils sont reconnaissables à leur tête et leur bec longs et pointus, leur queue pointue et leurs mouvements caractéristiques. Le plumage de l'oiseau adulte n'est acquis qu'entre la quatrième et la sixième année. La tête ocre jaune est plus pâle en dehors de la période de reproduction. Les adultes mesurent environ 89-102 centimètres et pèsent 2,5 à 3 kilogrammes, et peuvent mesurer 170-180 cm lorsqu'ils sont complètement étendus. Le corps est blanc, la queue est pointue et le bout des ailes est noir. La tête est jaunâtre avec un anneau oculaire bleu. Ils plongent de façon spectaculaire à la recherche de poissons et peuvent le faire à une vitesse de 100 km/heure en chute libre. Les animaux forment un couple permanent, qui se poursuit même après la saison de reproduction. Ils retournent au même nid pendant des années. Les deux partenaires se reproduisent pour la première fois à l'âge de 5 ou 6 ans sur un seul œuf bleu-blanc. Après environ trois mois, les jeunes bruns quittent le nid.
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