Il s'agit d'un grand oiseau profilé aux ailes longues et étroites. Les adultes sont facilement reconnaissables par leur taille, leur couleur et leurs marques. Les jeunes oiseaux peuvent ressembler à des grands puffins à première vue, mais on les reconnaît à leur tête et leur bec longs et pointus, leur queue pointue et leurs mouvements caractéristiques. Le plumage de l'oiseau adulte n'est acquis qu'entre la quatrième et la sixième année. La tête ocre jaune est plus pâle en dehors de la période de reproduction. Les adultes mesurent environ 89-102 centimètres et pèsent 2,5 à 3 kilogrammes, et peuvent mesurer 170-180 cm lorsqu'ils sont complètement étendus. Le corps est blanc, la queue est pointue et le bout des ailes est noir. La tête est jaunâtre avec un anneau oculaire bleu. Ils plongent de façon spectaculaire pour attraper des poissons, atteignant des vitesses de 100 km/h lorsqu'ils tombent.
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