Le Highlander écossais dans la neige de l'Amsterdamse Bos .
La Highland Cow est une race de bovins brun-rougeâtre qui vient d'Écosse. Ils ont de longs cheveux et de longues cornes.
Origine [edit] Le Scottish Highlander est le bétail d'origine des Highlands de l'ouest de l'Écosse et des Hébrides. Il n'y a pas eu de croisement avec d'autres races de bovins. Le premier livre généalogique a été établi en 1885.
Les garrots sont respectivement de 125 et 115 cm. Les Highlanders écossais peuvent atteindre l'âge de dix-huit ans. Pendant cette période, une vache peut donner naissance à une quinzaine de veaux. La période de gestation est d'environ dix mois. Les vaches ont de larges cornes dirigées vers le haut, tandis que celles des taureaux sont horizontalement vers l'avant.