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A propos de "Des coquelicots à den Hoorn."
par Photographie de Justin Sinner (Photographe à Texel)
À propos de l'œuvre d'art
De beaux coquelicots autour de la petite église de den Hoorn sur Texel. Les coquelicots sont transformés en graines de pavot bleu que l'on retrouve sur toutes sortes de pains et qui sont traitées par des entreprises de Texel.
La graine de pavot ou graine de pavot bleu est le nom informel de la graine du somnifère (Papaver somniferum). Le somniferum est un fruit en boîte. Les variétés à faible teneur en opiacés sont utilisées pour la culture des graines de pavot bleu. Après la floraison, le bulbe se forme à partir de l'ovaire de la fleur et lorsque la graine est mûre, elle présente des ouvertures (pores) sous une sorte de capuchon. Le capuchon est un vestige du disque du stigmate.
Si, par exemple, la tige est déplacée vigoureusement par le vent, la graine maintenant sèche est éjectée du bulbe.
Aux Pays-Bas et en Belgique, les graines de pavot sont principalement utilisées sur le pain et les petits pains. Avant la cuisson, la pâte est poussée dans un récipient avec des graines ou des graines sont saupoudrées sur le dessus. En Europe centrale, les graines de pavot sont également utilisées en plus grande quantité comme garniture dans le pain et les gâteaux ou dans la pâte à modeler. Pour ce faire, les graines sont d'abord écrasées.
Les graines de pavot contiennent des traces des substances actives des opiacés mais peuvent être consommées sans danger. Les tests portant sur la consommation d'opiacés réagissent également à la consommation de graines de pavot.
A propos de Photographie de Justin Sinner (Photographe à Texel)
Je m'appelle Justin, je suis né et j'ai grandi sur la belle île néerlandaise de Texel. J'ai grandi à den Burg, le village principal de l'île. J'aime être dans la nature, surtout sur la plage et dans les dunes.
Tout est différent chaque jour, le soleil, ..
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