Les asperges, nom commun du moineau, nom scientifique Asparagus officinalis, est une espèce de plante à fleurs vivaces du genre Asparagus.
Ses jeunes pousses sont utilisées comme légume de printemps.
Il était autrefois classé dans la famille des lys, comme les espèces apparentées d'Allium, les oignons et l'ail. Cependant, la recherche génétique place les lys, Allium et asperges dans trois familles distinctes - les Liliaceae, Amaryllidaceae et Asparagaceae, respectivement - les Amaryllidaceae et Asparagaceae étant regroupées dans l'ordre des Asparagales.
Les sources diffèrent quant à l'aire de répartition naturelle d'Asparagus officinalis, mais comprennent généralement la majeure partie de l'Europe et de l'Asie tempérée occidentale.
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